Nöbetçi Eczaneler
Kahve tutkunlarını sevindiren haber, bağırsakla beyin bağlantısı üzerine yapılan geniş incelemeden geldi. İrlanda’daki okulda çalışan bilimciler, kahvenin sindirimle beyin üzerindeki etkisini inceledi. Bilimsel yazında yayımlanan çalışmada, altmış iki kişi gözlendi. Kahvenin sindirim düzenindeki canlıları iyileştirerek beyinsel esenliğe katkısı görüldü.
Günde üç-beş fincan kahve içenlerin, içeceği iki haftalığına bırakması istendi. Bu süreçte bağırsak düzeninde önemli değişimler gözlendi. Kahve içimine dönüldüğünde, kişilerin gerginlik, bunalım, içtepi düzeylerinin azaldığı anlaşıldı.
Sonuçlara göre, kahve içenlerde zararlı canlıları arındıran Eggerthella, Cryptobacterium curtum soylarının arttığı görüldü. Kadınlarda sevinç duygusunu pekiştiren bir soy çoğaldı.
Kahvenin türüne göre beyne yansıyan izler değişiyor. Özü çıkarılmış kahve öğrenmeyi hızlandırıp belleği güçlendirirken; özü olan kahve odağı artırıyor, uyanıklık sağlıyor, kaygıyı azaltıyor. Bu durumlar yalnızca kahve özüyle açıklanamaz. Kahve, içindeki maddelerle beyin yangısını azaltıyor, mutluluk salgısını artırarak isteği yükseltiyor.
İncelemeyi yöneten bilimci John Cryan, bu bulguların kahvenin bağırsakla beyin tepkileri üzerindeki etkisini açığa çıkardığını, kahvenin sağlıklı beslenme düzenine eklenebileceğini belirtti.