Nöbetçi Eczaneler
Animals dergisinde yayımlanan uluslararası araştırma, endüstriyel hayvancılığın iklim ile biyoçeşitlilik krizlerinin en güçlü ancak sürekli göz ardı edilen etkenlerinden biri olduğunu ortaya koydu. “Kaybolan Hedef: Endüstriyel Hayvancılık Neden İklim Gündeminin Merkezinde Olmalı” başlıklı analiz, 47 çalışmanın verilerini birleştirerek, hayvansal üretimin azaltılması ile bitki bazlı beslenme sistemlerinin benimsenmesinin küresel iklim hedefleri için zorunlu olduğunu vurguluyor.
Araştırmaya göre hayvancılık, yıllık sera gazı salımının %12 ila %20’sini oluşturuyor. En güncel hesaplamalar, küresel ısınmanın %52’sinin hayvansal tarımdan kaynaklandığını gösteriyor. Hayvansal üretim, tarım arazilerinin %80’inden fazlasını kaplarken, küresel kalori ihtiyacının yalnızca %18’ini karşılıyor. Et ağırlıklı beslenme biçimleri, bitki bazlı modellere kıyasla üç ila dört kat daha fazla biyoçeşitlilik kaybına yol açıyor.
Bitki ağırlıklı beslenmeye geçişin, sera gazı salımını azaltacağı, ormanlar ile tatlı su sistemleri üzerindeki baskıyı hafifleteceği ve besin kirliliğini düşüreceği belirtiliyor. Araştırmacılar, Paris Anlaşması kapsamındaki ulusal planların hayvansal üretimi azaltmaya yönelik açık hedefler içermesi gerektiğini savunuyor. Aksi hâlde, küresel ısınmayı 1,5°C sınırında tutma olasılığı ciddi biçimde tehlikeye girecek.
Araştırma lideri Jenny Mace, “Hayvansal tarımda ciddi bir küçülme olmadan iklim ile sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak son derece zor olacaktır” dedi. Ortak yazarlar Andrew Knight ile Fernanda Vieira ise endüstriyel çiftliklerin iklim değişikliği, ormansızlaşma ile zoonotik hastalıkların temel itici gücü olduğunu vurguladı.