“Gıda enflasyonu düşmeden genel denge sağlanamaz”

İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, gıda fiyatlarındaki artışın genel enflasyonu tetiklediğini belirterek, bu alanda uzun soluklu bir stratejiye gereksinim duyulduğunu vurguladı. “Gıda enflasyonunu düşürmek, enflasyonu yenmenin başlangıcıdır,” diyen Avdagiç, yaşanan kuraklık nedeniyle yağışların azalmasının gıda fiyatlarında 3,5–4 puanlık artışa yol açtığını söyledi.

Avdagiç, Türkiye genelinde yeni bir “su stratejisi”nin gündeme alınması gerektiğini belirtti. Kullanılmayan tarım alanlarının üretime kazandırılması için yürütülen çalışmaları önemsediklerini dile getiren İTO Başkanı, kaynakların etkin biçimde kullanılması gerektiğini belirtti.

Modern tarım teknolojilerinin yaygınlaştırılması, topraksız tarım ile dikey tarım uygulamalarının artırılması, tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi ile gıda israfının azaltılması, tarımsal verimliliği artıracak temel adımlar arasında gösterildi.