Birleşmiş Milletler Gıda ile Tarım Örgütü’nün (FAO) yayımladığı ağustos ayı verilerine göre, dünya genelinde gıda fiyatları büyük ölçüde sabit kaldı. FAO Gıda Fiyatları Endeksi, tahıl, yağlı tohum, süt ürünleri, et ile şeker fiyatlarındaki değişimi izleyerek ağustosta 130,1 puana yükseldi. Temmuz ayındaki endeks ise 130 olarak revize edilmişti.
Et, şeker ile bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, tahıl ile süt ürünlerindeki düşüşü dengeledi. Bitkisel yağ fiyatları yüzde 1,4 artışla son üç yılın en yüksek düzeyine çıktı. Tahıl fiyatları yüzde 0,8 gerileyerek düşüş gösterdi. Buğday fiyatları, Avrupa Birliği ile Rusya’daki yüksek hasatların etkisiyle aşağı yönlü seyretti.
Et fiyatları, Çin ile ABD’deki güçlü talep nedeniyle yüzde 0,6 oranında artarak rekor düzeye ulaştı. Büyükbaş ile küçükbaş et fiyatları yükselirken, domuz etinde değişim gözlenmedi; kanatlı et fiyatları ise geriledi. Süt ürünleri fiyatları, Asya pazarlarındaki zayıf talep nedeniyle yüzde 1,3 oranında düştü. Tereyağı, peynir ile tam yağlı süt tozu fiyatlarında da gerileme yaşandı. Şeker fiyatları ise yüzde 0,2 oranında sınırlı bir artış gösterdi.
Türkiye’de ise farklı bir tablo ortaya çıktı. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, gıda fiyatları ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 3,02 oranında arttı. Yıllık gıda enflasyonu ise yüzde 33,28’e ulaştı. Türk-İş’in açıkladığı mutfak enflasyonu ise aylık yüzde 2,64, yıllık yüzde 41,46 olarak hesaplandı.
Bu veriler, Türkiye ekonomisinin küresel eğilimlerden ayrıştığını bir kez daha ortaya koydu. Uzmanlar, kuraklık ile tarımsal üretimdeki maliyet baskısının bu ayrışmada etkili olduğunu değerlendiriyor.


